Ученые Американского общества питания выяснили причину миллионов смертей от сердечно-сосудистых заболеваний.

Об этом пишет Medicalxpress.

Специалисты Американского общества питания выяснили, что из каждых семи случаев смерти от сердечно-сосудистых болезней один связан с низким потреблением фруктов, а один из 12 — с недостатком овощей в питании. 

Отсутствие овощей и фруктов в большей степени влияет на здоровье молодых людей, особенно — мужчин.

Отмечается, что фрукты и овощи являются источниками клетчатки, калия, магния, антиоксидантов и фенолов, которые снижают кровяное давление и уровень холестерина.

Ученые советуют съедать в  день не менее 300 граммов фруктов (два небольших яблока или груши, например). Овощей в ежедневном меню должно быть не меньше 400 граммов. Употреблять их лучше сырыми.

• Японские ученые из медико-стоматологического университета выяснили, что употребление несоленого томатного сока снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.