Середземноморська дієта знижує запалення ясен і покращує здоров’я

Свіжі дані вказують на те, що збереження середземноморської дієти сприяє зменшенню запалення ясен, що в свою чергу знижує ризики для хронічних захворювань та когнітивного зниження, зокрема деменції.

За словами доктора Ендрю Фрімана, очільника відділу профілактики серцево-судинних захворювань у National Jewish Health (Денвер), між здоров’ям ясен і системним запаленням існує міцна наукова база: ці процеси взаємопов’язані.

«Ми давно знаємо, що healthy пародонтальні тканини пов’язане із серцево-судинними захворюваннями, і навпаки – вони взаємопов’язані. Також відомо, що у людей із пародонтальним захворюванням зазвичай з’являються маркери запалення.»

Як середземноморська дієта впливає на здоров’я порожнини рота та загальне здоров’я

Запалення може розповзатися з кровоносних судин на інші органи – нирки, легені, печінку та мозок. За даними досліджень, деменція та інші форми зниження когнітивних функцій пов’язані з судинними порушеннями та запаленням.

Експерти підкреслюють, що чиста, переважно рослинна дієта з акцентом на овочі, цільнозернові, бобові, насіння та значні обсяги екстра‑необробленої оливкової олії може знижувати запалення та підтримувати загальне здоров’я організму.

«Справжній принцип дієти – це раціон, що ставить рослини на перше місце, а не м’ясо: це суттєво знижує запалення», – зауважив Фріман.

У Великій Британії було залучено 200 учасників: вони проходили стоматологічні огляди, здавали кров та заповнювали дієтичні опитувальники. Результати показали, що низьке дотримання середземноморської дієти та більш високий рівень споживання червоного м’яса пов’язані зі збільшеною тяжкістю пародонтального захворювання.

«Низьке дотримання середземноморської дієти та вищий вміст червоного м’яса були пов’язані зі ступенем тяжкості пародонтального захворювання.»

Також було зафіксовано, що більша частка овочів, бобових та молочних продуктів асоціюється із нижчими рівнями маркера запалення С‑реактивного білка, а також помітні позитивні тенденції щодо вживання фруктів та оливкової олії.

«Більше споживання овочів, бобів та молочних продуктів пов’язане з нижчими рівнями маркера запалення С‑реактивного білка; також були помітні корисні тенденції щодо фруктів та оливкової олії.»

Хоча ці висновки й не дивують науковці, вони наголошують: догляд за зубами – важлива частина загального здоров’я. Якщо раціон відповідає принципам здорового способу життя, це часто відображається й у стані зубів.

«Хоча ці висновки не дивують, це добрий нагадування звертати увагу на свої зуби. А дотримання раціону, більш відповідного здоров’ю тіла, може покращити стан зубів.»

Дані дослідження зібрані за допомогою стоматологічних оглядів, аналізів крові та дієтичних опитувальників, що підтверджує тісний зв’язок між харчуванням, запальними маркерами та станом пародонту.

Висновок та перспектива полягають у тому, що турбота про раціон та базовий догляд за зубами є невід’ємною частиною загального благополуччя. Раціон з акцентом на рослинні продукти, цільнозернові та помірне використання оливкової олії допомагає зменшувати запалення та підтримувати здоров’я порожнини рота.

Якщо у вас є запитання щодо впливу харчування на зуби чи ви хочете дізнатися більше про здоровий раціон для всього організму, зверніться до кваліфікованого спеціаліста. Правильний підхід до харчування та догляду за зубами може зробити значний крок у довгостроковій перспективі здоров’я.

Пам’ятайте: збереження ясних і здорових зубів – це частина загального здоров’я тіла, а дотримання збалансованого раціону знижує запалення та підтримує когнітивні функції навіть у зрілому віці.