Рецептом з #Буквами поділилася кондитер Тетяна Калан.

Час приготування: 1 год

Порцій: 10 осіб

Інгредієнти:

• Масло 200 грамів
• Яйця 3 шт
• Цукор 200 грамів
• Йогурт натуральний або жирний кефір  250 мл
• Сметана 100 грамів
• Сода 1 чайна ложка
• Мука 500 грамів
• Розпушувач 0.5 чайної ложки
• Ванільний цукор 1 пакетик
• Фрукти будь-які  0,5 кг (персики, абрикоси, яблука, сливи, банан)
• Мигдалеві пелюстки для оздоблення (не обов’язково)

Приготування

М’яке масло, яйця, цукор, сметану, ванілін добре збити міксером.

Додати муку з розпушувачем, соду погашену в йогурті і перемішати за допомогою міксера. Тісто повинно мати консистенцію густої сметани.

Вилити  на застелене пергаментом деко і розрівняти. Зверху викладіть фрукти. 

Можете, якщо є бажання, притрусити мигдалевими пелюстками. 

Випікайте в духовій шафі при температурі 180 градусів до золотистої скоринки.

Поради:

Всі продукти  краще використовувати кімнатної температури, а йогурт або кефір — взагалі, теплий, тоді краще «працює» сода. 

Фрукти використовуйте не дуже водянисті.

Пиріг має найкращий смак одразу після вистигання.

• Також #Букви пропонують низькокалорійний рецепт – рулет з броколі. Чудова гостренька закуска, яка новою хвилею увірветься і на святковий стіл, і у повсякденний раціон, особливо, для любителів броколі. До того ж це не тільки смачно, а ще й корисно!