Брауні вважається стравою традиційної американської кухні. Назва виробу походить від характерного брунатного кольору, зумовленого наявністю в тісті какао-порошку або натурального шоколаду.

Існує кілька версій винайдення цього десерту.  Найімовірніша з них стверджує, що вперше брауні був приготований кухаркою чиказького готелю Palmer House Бертою Палмер у 1893 році. Кухарка створила десерт спеціально для панянок, які приїхали на Всесвітню виставку. До речі, оригінальний рецепт і досі використовується в меню цього готелю.

Ще одна версія стверджує, що брауні став результатом помилки, якої припустилася домогосподарка з міста Бангор у штаті Мен. Вона забула покласти до шоколадного пирога дріжджі, внаслідок чого той не підійнявся, і вона подала виріб на стіл, порізавши його на квадратики.

Точне походження брауні невідомо, але вже на початку XX століття було декілька різновидів цього десерту, а масової популярності він почав набувати після 1920 року.

Банановий брауні

Інгредієнти:

• Банани – 2 шт;
• Яйця – 2 шт;
• Борошно – 160 г;
• Цукор – 200 г;
• Розпушувач – 1 ч. л;
• Какао – 50 г;
• Масло вершкове – 160 г;
• Чорний шоколад, горіхи – за бажанням

Спосіб приготування: ⠀

Масло розтопити. Стиглі банани пом’яти виделкою, додати решту складових й ретельно перемішати.

Випікати у духовці при 160 °C 30 хв. Охолодити та можна куштувати.

Дуже смакує з морозивом!