Рецепт і відео його приготування вона опублікувала в своєму Instagram-акаунті.

“Якщо ви ненавидите рибу так само сильно, як і я … вам сподобається цей рецепт”, – зазначила Кокс, яка раніше зізнавалася, що більшу частину карантину вона проводила на кухні й експериментувала.

Для приготування цієї страви знадобиться глибока місткість, в яку потрібно скласти помідори черрі, 2-3 зубчики часнику, 1 столову ложку червоного винного оцту, 1 чайну ложку меду, 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайну ложку солі, 1/2 чайної ложки чорного перцю й 1 велику нарізану цибулину-шалот. Все це потрібно запікати 15 хвилин при 400 °C.

В цей час філе палтуса слід полити оливковою олією, посолити й поперчити. Коли помідори будуть готові, потрібно додати до них рибу, і знову поставити до духовки на 10-12 хвилин за такої ж  температури.

Коли палтус буде готовий, його потрібно посипати нарізаною жменею м’яти та базиліка, а також додати цедру одного лимона.

Крім рецепта риби, Кортні поділилася рецептом власного соусу айолі. Для його приготування знадобиться 3/4 склянки майонезу (половина звичайного і половина легкого), 1 зубчик часнику, сік і цедра одного лимона, сіль (за можливості рожева) та перець.

• Раніше повідомлялось, що на честь дня народження королеви Єлизавети II Букінгемський палац поділився рецептом шоколадних кексів.