Грисині зазвичай мають розмір трохи більше олівця. Їх батьківщиною вважається Італія. Цікаво, що ця страва сподобається і вегетаріанцям, які люблять смачну випічку, але не можуть собі дозволити вироби з яйцями, молоком та маслом.

Сирні грисині з прованськими травами

Інгредієнти:

  • 250 г борошна
  • 100 г сиру (краще – моцарела)
  • 150 мл води
  • 1 ч. л цукру
  • 4 г сухих дріжджів
  • 1 ст. л прованських трав
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • щіпка солі.

Спосіб приготування:

Борошно, цукор, сіль та дріжджі перемішуємо. Додаємо воду, олію та тертий твердий сир.

Руками вимішуємо еластичне тісто. Примітно, що воно не повинно липнути до рук.

Накриваємо і лишаємо в теплі на 40-60 хв. Залишилося лише  розкачати тонкий прямокутник, посипати його прованськими травами й сіллю, нарізати на смужки та запекти грисині при температурі 220 градусів 15 хв.

Хрусткі та солонуваті палички в ароматних травах готові! До них ідеально пасують будь-які додатки й навіть їсти їх просто так смачно.