Ця риба розділить вашу гастрономічну епоху на “до” та “після”, адже скуштувавши власноруч засолену рибу, ви більше не повернетеся до магазинної. Але й не потрібно! Усі ми знаємо, наскільки корисною є риба, а коли вона ще й смачна – це дивовижне поєднання!
Для ідеальної риби вам потрібні:
• найсвіжіша риба(лосось, форель), філе на шкірці – 400 г
• сіль – 2 ст л;
• цукор -1 ст л;
• коріандр;
• цедра лимону;
• секретний інгредієнт : червоний буряк дрібно потертий (буряк можна використати печений).
А далі дуже просто: перемішайте усе та натріть рибу буряковим маринадом. Зверху викладіть гілочки кропу. Покладіть рибу в холодильник на 24 години – і можете ласувати!
Смачного!
