Італійська фокача — один з найпопулярніших стародавніх видів хліба, що дійшли до наших днів. З одного класичного рецепта в сучасній кухні народилося безліч варіантів випічки з різноманітними приправами. Пропонуємо сьогодні приготувати фокачу з соковитими томатами, оливами та сушеними травами за рецептом шеф-кухаря українського ресторану на Мангеттені "Veselka" Дмитра Марценюка.